Systemy Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności. ISO 22000:2005 - e-learning

Szczegóły Systemy Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności. ISO 22000:2005 - Online

• Cele
  Norma ISO 22000:2005 to norma certyfikująca systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności. W chwili obecnej jest to jedyna norma o charakterze międzynarodowym, której wiarygodność jest gwarantowana przez instytucję zewnętrzną (firmę certyfikującą). Firma certyfikująca sprawdza czy stosowane są przepisy i wymogi prawne oraz czy zagwarantowane jest bezpieczeństwo żywności. Wobec wielości i różnorodności norm mających zastosowanie do firm z branży spożywczej (BRC, IFS, GLOBAL GAP itd.), norma ISO 22000:2005 ma działanie unifikujące, jako że znajduje zastosowanie dla wszelkich firm z branży spożywczej, które w sposób pośredni lub bezpośredni wpływają na bezpieczeństwo żywności (catering, wytwarzanie sprzętu mechanicznego dla firmy z branży spożywczej, firmy DDD, środki czystości, transport żywności, produkcja pierwotna itd.)
• Profil słuchacza / wymogi
  Oferta skierowana jest do studentów i specjalistów z branży żywnościowej, którzy są zainteresowani nabyciem wiedzy i instrumentów niezbędnych do wdrażania systemów bezpieczeństwa żywności zgodnych z wymogami normy ISO 22000:2005 wewnątrz organizacji.
• Tutuł uzyskany
  Certyfikat: Systemy Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności ISO 22000:2005.
• Szczegółowe informacje
   Od lipca wszystkie szkolenie Akademii SN są dofinansowane ze środków EFS w
   50% (dla firm i klientów indywidualnych). Wszystkie Certyfikacje
   Eksperckie są dofinansowane w 70%.
  
  Tematyka zajęć:
  
  Wymogi ogólne
  
  Wymogi dokumentacji
  Zobowiązania Kierownictwa
  Kontrola zapisów
  
  Zobowiązania kierownictwa
  Zobowiązania Kierownictwa
  Polityka Bezpieczeństwa Żywności
  
  Planowanie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności
  Odpowiedzialność kierownictwa. Lider zespołu bezpieczeństwa żywności.
  Komunikacja
  Przygotowanie i reakcja w razie sytuacji kryzysowych
  Przegląd Kierownictwa
  
  Zarządzanie zasobami
  Zasoby ludzkie i szkolenia
  Infrastruktura
  Środowisko pracy
  
  Planowanie i produkcja bezpiecznej żywności
  Programy wymogów wstępnych
  Wstępne do przygotowania analizy zagrożeń
  Analiza zagrożeń
  Ustanowienie PRP operacyjnych
  Ustanowienie planu HACCP
  Aktualizacja i weryfikacja
  Identyfikowalność
  Kontrola niezgodności
  
  Walidacja, weryfikacja i udoskonalenie Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
  Walidacja środków nadzoru
  Nadzorowanie monitorowania i pomiarów
  Weryfikacja Systemu Zarządzania Bezpieczeństwa Żywności
  Ciągłe doskonalenie
  
  

  • GODZINY    60
  • GRANT UE 50%
  • Cena regularna 1 990,00 zł
  • Cena po dofinansowaniu 995,00 zł