Samokontrola Systemów Żywności. Plany wymogów wstepnych. HACCP i Ustawodastwo - e-learning

Szczegóły Samokontrola Systemów Żywności. Plany wymogów wstepnych. HACCP i Ustawodastwo - Online

• Cele
  Przepisy europejskie obligują przedsiębiorstwa z branży spożywczej do przeprowadzania kontroli warunków higienicznych, aby uniknąć zagrożeń bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
  Celem kursu jest dostarczenie jego uczestnikom instrumentów niezbędnych do wdrażania i zarządzania systemami kontroli branży spożywczej w organizacjach, aby uniknąć zagrożeń bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, jakie mógłby odczuwać finalny konsument.
• Profil słuchacza / wymogi
  Oferta skierowana jest do osób zajmujących stanowiska związane z branżą żywności i osób zainteresowanych nabyciem wiedzy i instrumentów niezbędnych do samozarządzania bezpieczeństwem żywności wewnątrz organizacji.
• Tutuł uzyskany
  Certyfikat: Zarządzanie systemami HACCP
• Szczegółowe informacje
   Od lipca wszystkie szkolenie Akademii SN są dofinansowane ze środków EFS w
   50% (dla firm i klientów indywidualnych). Wszystkie Certyfikacje
   Eksperckie są dofinansowane w 70%.
  
  Tematyka zajęć:
  
  Wstęp
  Pojęcia i definicje
  Powody stosowania HACCP
  Kwestie prawne
  Zakres systemu higieny żywnościowej
  
  Plan wymogów wstępnych i identyfikowalność
  Jakość Wody
  Oczyszczanie i dezynfekcja
  Szkolenie i kontrola personelu
  Utrzymywanie Prewencyjne
  Kontrola Szkodników
  Gospodarka Odpadami
  Identyfikowalność i wymogi wstępne
  
  Analiza Zagrożeń i punktów krytycznych kontroli
  Etapy poprzedzające HACCP
  Rozwój HACCP
  
  

  • GODZINY    40
  • GRANT UE 50%
  • Cena regularna 790,00 zł
  • Cena po dofinansowaniu 1 395,00 zł