Audytor Wewnętrzny Systemu HACCP wg ISO 22000 - Szkolenie

Szczegóły Audytor Wewnętrzny Systemu HACCP wg ISO 22000 - Szkolenie - W ciągu tygodnia - Gdańsk - Pomorskie

• Cele
  Celem szkolenia jest zdobycie wiedzy i praktycznych umiejętności w zakresie audytu wewnętrznego systemu HACCP, GMP, GHP, GCP.
• Profil słuchacza / wymogi
  Szkolenie skierowane jest do:
  
  
  
  
  
  * Osób zaangażowanych w projektowanie i zarządzanie systemami bezpieczeństwa żywności HACCP w przedsiębiorstwach.
  
  * Decydentów odpowiedzialnych w firmach za nadzór i weryfikację systemów HACCP.
  
  * Pełnomocników HACCP, pracowników i kierowników działów zarządzania lub kontroli jakości oraz pracowników laboratoriów zakładowych.
  
  * Osób zainteresowanych nabyciem praktycznych umiejętności audytowania systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności i pogłębianiem wiedzy z zakresu nowego standardu ISO 22000.
• Tutuł uzyskany
  Zaświadczenia: Po ukończeniu szkolenia i pozytywnym zdaniu egzaminu uczestnicy otrzymują (w j. polskim i j. angielskim)
• Szczegółowe informacje
  Przeznaczenie: Szkolenie przeznaczone jest dla osób, które chcą podnieść swoje kwalifikacje zawodowe i uzyskać odpowiednie umiejętności z zakresu systemów bezpieczeństwa żywności.
  
  Program szkolenia:
  

  1. Omówienie i interpretacja wymagań systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000
  2. Aspekty prawne związane z bezpieczeństwem zdrowotnym żywności
  3. Zagadnienia związane z systemem HACCP, GHP, GMP
  4. System HACCP w ISO 22000
  5. Wymagania dla audytorów
  6. Zasady i techniki audytowania wg międzynarodowych standardów
  7. Pytania kontrolne
  8. Projektowanie audytu – wymagania i potrzeby klientów, określenie celów audytów, planowanie audytów
  9. Zasady analizy i kwalifikacji wyników audytu - niezgodności, spostrzeżeń, obszarów doskonalenia.
  10. Prowadzenie auditów, działania poaudytowe – prowadzenie spotkań, ustalanie niezgodności, raport audytu, działania korygujące, zapobiegawcze
  11. Usługi doradcze świadczone przez audytorów wewnętrznych – doskonalenie systemów
  12. Symulacja audytu
  13. Kompetencje interpersonalne audytorów wewnętrznych – psychologia komunikacji, asertywność, zarządzanie zespołem audytorów
  14. Psychologia audytów wewnętrznych – bariery komunikacyjne, negatywne nastawienie, komunikacja, sztuka dowiadywania się, obserwacji, wyciągania wniosków
  15. Egzamin

  Metodologia: Interaktywna prezentacja zagadnień szkolenia; dyskusja i wymiana doświadczeń uczestników; trenowanie sytuacji interpersonalnych przez uczestników; analizy przypadków i scenek auditowych; ćwiczenia do wykonania indywidualnie i grupowo.
  
  

  Czas trwania: 24 h
  
  Termin szkolenia: 09-10.05.2014r.
  
  

  Zgłoszenia: Formularz zgłoszeniowy do pobrania na stronie www.irk.com.pl.